http://resepmasakan.jawabali.com/
Bahan:
- 1 ekor (1 kg) ikan kuwe
- 1 sdm garam
- 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
- 5 sdm minyak goreng
Haluskan:
- 150 gr cabai merah
- 8 bh bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Siangi ikan, buang insang dan isi perut.
- Lumuri garam dan air jeruk nipis.
- Diamkan selama 10 menit sampai bumbu meresap.
- Lumuri lagi ikan dengan sebagian bumbu halus, diamkan sebentar.
- Bakar di atas bara arang sampai matang dan harum.
- Panaskan minyak, tumis sisa bumbu halus sampai matang dan harum.
- Siramkan ke atas ikan bakar.
Untuk 4 porsi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar